Nos produits

Vincent Stiévenart

Dans son exploitation située à Chapelle-à-Wattines, Vincent Stievenart cultive des légumes de saison et des fraises. Sa production est de pleine terre. Vincent a demandé la certification BIO en 2013, mais travaille dans cette optique depuis plusieurs années. Son but est de proposer des produits naturel avec un « vrai goût ».

Les vergers de Barry

C’est une histoire de fruits, de nature, de goût. Depuis septante ans maintenant, sur les terres propices de wallonie picarde poussent pommiers et poiriers, cultivés avec respect de la nature et du consommateur.

Chaque génération a apporté sa pierre à l’édifice, mais c’est depuis 2001 et la reprise par Jean-charles Mahieu que l’exploitation a pris un nouvel envol.

D’abord essentiellement tournée vers l’exportation, la production a petit à petit été orientée vers la vente locale, et ensuite directe. Le magasin est maintenant le lieu de rendez-vous de tous les amateurs de pommes de la région. Mais pas seulement, car épaulé par la famille, Jean-charles a développé une activité de cerises et de fraises de pleine terre. Les fruits de second choix sont depuis transformés en jus. Depuis 2008, aucun fruit n’est jeté dans l’exploitation. La lutte intégrée a été poussée à son maximum, avec par exemple l’introduction de confusion sexuelle à grande échelle contre le ver du fruit.

Depuis 2017, Guillaume son fils a repris l’exploitation. Une reprise marquée par le passage au BIO pour les pommes. Un nouveau défi et une nouvelle page d’histoire à écrire pour les vergers de Barry...

Catégories

Promo fin de DLC !

Farine froment 100% - DLC 01/04 - 30%

Farine épeautre 80% - DLC 01/04 - 30%

Farine épeautre 100% - DLC 01/04 - 30%

Farine seigle - DLC 01/04 - 30%

ruits & légumes

roduits frais

Ail sec

Aubergine

Bette colorée

Betterave rouge

Carotte non lavée

Céléri-rave

Céléri-vert

Champignon châtaigne

Chicon de terre

Chou blanc (0 stock)

Chou-fleur (0 stock)

Chou rouge (0 stock)

Chou vert (peu)

Ciboulette en botte

Concombre

Curcuma frais

Échalote

Gingembre frais

Mâche / Salade de blé (0 stock)

Mesclun

Navet violet (peu)

Oignon jaune

Panais (peu)

Pdt agila (chaire ferme)

Pdt agria (chair tendre/farineux) (0 stock)

Persil plat

Poireaux

Poire de terre

Radis en botte

Roquette (0 stock)

Avocat haas

Banane (grappe 5-6)

Citron

Kiwi

Mandarine murcott (0 stock)

Orange à jus

Orange sanguine (0 stock)

Poire conférence

Pomelo ruby

Pomme jonagold (très sucré & juteuse)

Pomme nicogreen (sucré & croquante) (peu)

Ardenner (fromage en tranche) 180gr

Beurre doux 250gr

Beurre salé 250gr

Cantal 200g (peu)

Caprice chevron (fromage chèvre) +-250gr (peu)

Comté +-200gr

Crème fraiche

Emmental +-240gr (0 stock)

Feta +-180gr (0 stock)

Fromage frais blanc +200gr

Fromage rapé (0 stock)

Gruyère +-200gr

Lathuy petit (style camembert) +-300gr

Lathuy dorée +-300gr

Mozzarella boule 100g

Parmigiana 200g

Yaourt nature 120ml (0 stock) / 500ml

Yaourt abricot 120ml (0 stock)

Yaourt fraise 120ml (0 stock)

Yaourt chèvre 125g (peu)

Yaourt à la vanille120ml (0 stock)

Yaourt, riz au lait 120ml

Crème cuisine avoine

Crème cuisine soja

Kombucha thé vert (peu)

Kombucha citron (peu)

Levure fraiche (0 stock)

Oeuf

Pana cotta (1pc)

Pâte feuilletée (0 stock)

Pesto ail ours

Wraps veggie

Boulette Falafel

Burger betterave rouge (0 stock)

Burger épinard (0 stock)

Burger légume (peu)

Burger pois chiche (0 stock)

Chorizo +- 200g

Filet de malmedy +-120g

Filet de poulet

Lard tranches +-100g

Lardon fumé +- 150g

Jambon cuit (0 stock)

Salami +-100g

Salami sans ail +-200g (0 stock)

Seitan 200g

Tofu fumé 200g (0 stock)

Tofu nature 200g

MAJ : 03/04/20 18h31