Nos produits

Vincent Stiévenart

Dans son exploitation située à Chapelle-à-Wattines, Vincent Stievenart cultive des légumes de saison et des fraises. Sa production est de pleine terre. Vincent a demandé la certification BIO en 2013, mais travaille dans cette optique depuis plusieurs années. Son but est de proposer des produits naturel avec un « vrai goût ».

Les vergers de Barry

C’est une histoire de fruits, de nature, de goût. Depuis septante ans maintenant, sur les terres propices de wallonie picarde poussent pommiers et poiriers, cultivés avec respect de la nature et du consommateur.

Chaque génération a apporté sa pierre à l’édifice, mais c’est depuis 2001 et la reprise par Jean-charles Mahieu que l’exploitation a pris un nouvel envol.

D’abord essentiellement tournée vers l’exportation, la production a petit à petit été orientée vers la vente locale, et ensuite directe. Le magasin est maintenant le lieu de rendez-vous de tous les amateurs de pommes de la région. Mais pas seulement, car épaulé par la famille, Jean-charles a développé une activité de cerises et de fraises de pleine terre. Les fruits de second choix sont depuis transformés en jus. Depuis 2008, aucun fruit n’est jeté dans l’exploitation. La lutte intégrée a été poussée à son maximum, avec par exemple l’introduction de confusion sexuelle à grande échelle contre le ver du fruit.

Depuis 2017, Guillaume son fils a repris l’exploitation. Une reprise marquée par le passage au BIO pour les pommes. Un nouveau défi et une nouvelle page d’histoire à écrire pour les vergers de Barry...

Catégories

ruits & légumes

​Ail sec (10,14€/kg)

Asperge verte vrac (16,14€/kg)

Aubergine (4,16€/kg)

Brocoli (2,04/pc)

Carotte botte (1,90€/pc)

​Champignon châtaigne (8,40€/kg)

Chou-rave (2,71€/kg)

Chou-fleur (3,67€/pc)

​Concombre (1,53€/pc)

Courgette verte (3,22€/kg)

Curcuma frais (11,93€/kg)

Fenouil (1,93€/pc)

Gingembre frais (10,14€/kg)

Laitue rouge (1,50€/pc)

Laitue verte (1,50€/pc)

Oignon ciboule (1,35€/pc)

PDT tendre (2,50€/kg)

Poireau (4,25€/kg)

Pois mange tout (7,44€/kg)

Poivron jaune (7,89€/kg)

Poivron rouge (4,75€/kg)

Poivron vert (7,12€/kg)

Radis en botte (1,50€/pc)

Tomate grappe (3,22€/kg)

Tomate heirloom (5,85€/kg)

Avocat haas (6,97€/kg)

Banane (grappe 5-6) (2,64€/kg)

Citron (3,90€/kg)

Framboise 125g (4,45€/pc)

Groseille à maquereau 200g (2,37€/pc)

Melon charentais (3,36€/pc)

Myrtille 125g (2,63€/pc)

​Nectarine jaune (5,00€/kg)

Pêche jaune (5,43€/kg)

Raisins blanc (8,63€/kg)

roduits frais

Ardenner (fromage en tranche) 180gr (5,18/pc)

Beurre doux 250gr (3,00/pc)

Beurre salé 250gr (3,00/pc)

Cantal 200g

Caprice chevron (fromage chèvre) +-250gr (27,90€/kg)

Comté +-200gr (7,40/pc)

Crème fraiche (3,30/pc)

Emmental +-240gr (5,65/pc)

Feta +-180gr (3,80/pc) / 300gr (7,30/pc)

Fromage frais blanc +200gr (2,32/pc)

Fromage frais aux herbes +-200gr (2,54/pc)

Fromage rapé (2,18/pc)

Gruyère +-200gr

Lathuy petit (style camembert) +-300gr (20,82€/kg)

Lathuy dorée +-300gr (21,14€/kg)

Mascarpone 250g (3,55€/pc)

Mozzarella boule 100g (1,60/pc)

Parmigiana 200g (6,89/pc)

Ricotta 250g (3,14€/pc)

Yaourt nature 120ml (1,20/pc)

Yaourt abricot 120ml (1,20/pc)

Yaourt fraise 120ml (1,20/pc)

Yaourt chèvre 125g (1,00/pc)

Yaourt à la vanille120ml (1,20/pc)

Yaourt, riz au lait 120ml (1,20/pc)

Yaourt lait de coco (2,21/pc)

Crème cuisine avoine (1,50€/pc)

Crème cuisine soja (1,50€/pc)

Dessert pana cotta (2,18€/pc)

Kombucha thé vert 50cl (3,23€/pc)

Kombucha citron 50cl (3,23€/pc)

Kombucha greenade 50cl (3,23€/pc)

Kombucha gingembre 50cl (3,23€/pc)

Levure fraiche (0,60€/pc)

Margarine soja (2,15€/pc)

Oeuf (0,45€/pc)

Pain pitta blanc 260g 4pc (1,80€/pc)

Pâte brisée (2,70€/pc)

​Pâte feuilletée (2,70€/pc)

Pâte pizza (2,61€/pc)

Pesto ail ours (4,10€/pc)

Wraps veggie (2,00€/pc)

Boulette Falafel (4,16€/pc)

Burger betterave rouge (3,57€/pc)

Burger épinard (4,23€/pc) 

Burger légume (4,38€/pc)

Burger pois chiche (4,35€/pc)

Chorizo +- 200g (31,67€/kg)

Filet de malmedy +-120g (39,84€/kg)

Filet de poulet (4,14€/pc)

Lard tranches +-100g (3,53€/pc)

Lardon fumé +- 150g (3,94€/pc)

Jambon cuit +- 125g (36,98€/kg)

Salami sans ail +-200g (30,50€/kg)

Seitan 200g (4,08€/pc)

Tofu fumé 200g (2,83€/pc)

Tofu nature 200g (1,77€/pc)

Veggie fromage intense 160g (2,75/pc)

Veggie haché tofu 180g (2,89/pc)

Veggie saucisse bbq 200g (2,89/pc)

MAJ : 16/07/20