Nos produits

Beurre doux

Beurre salé

Crème fraîche

Crème de soja

"Lait" de coco

Lait demi-écrémé 1L

Lait entier 1L

Oeuf

Pâte à pizza

Pâte brisé

Pâte feuilleté

Camembert de brebis 200g

Crème de gruyère

Comté AOP 12mois

Fromage blanc

Fromage blanc aux herbes

Fromage en tranche Ardenner jeune

Emmental français 240g

Feta 180g

Fromage rapé

Gruyère de France 200g

Fromage à pâte molle ( léger de lathuy, petit de lathuy, dorée de lathuy, li ptit rossé)

Mozzarella de bufflonne

Parmigiano reggiano 200gr

Yaourt au lait de vache

Yaourt au lait de chèvre

Yaourt de coco

Yaourt de soja

Chorizo

Filet de malmedy

Jambon d'ardenne

Jambon cuit

Lard fumé

Salamis sans ail

Catégories

La chèvrerie de Graux est une microferme installée au Domaine de Graux à Beclers (entre Tournai et Leuze). Le Domaine, qui comprend 120ha, est dédié à l’agroécologie et les productions sont toutes certifiées bio. Pierre y élève 30 chèvres poitevines, une race rustique et menacée réputée pour donner un lait doux. Celui-ci est transformé quotidiennement en fromages frais (nature, au miel et au thym, enrobé de poivre ou d'épices italiennes), affinés (nature ou cendré) ainsi qu'en yaourts nature ou aux fruits.

La Ferme du Buis est située à l'extrémité du petit village de Barry, entre Tournai, Peruwelz et Leuze, dans le Hainaut occidental. Pierre et Véronique Cossement et leurs quatre enfants vous y accueillent chaleureusement, pour déguster les produits de la ferme ou y loger quelques temps.

Après un long temps de production en agriculture conventionnelle, dont les produits étaient essentiellement destinés à l'industrie, Pierre et Véronique ont revu leur orientation professionnelle.  La crise du lait "aidant", ils se sont tournés vers la vente directe et ont repris la transformation du lait.  Cette approche de l'agriculture correspond davantage à leurs aspirations et s'inscrit dans un souhait d'échanges et de contacts avec les consommateurs.  Elle permet également d'atténuer l'emprise de la mondialisation, favorise l'autonomie dans la production de l'alimentation du bétail, etc ...

Webs O'sillo
David Tim
BE0666.530.847
Horaire
Lundi-Samedi 10h-18h30
Mercredi 13h-18h30
Mardi & dimanche fermé
Contact
contact@epicerieosillo.com
0498/26 54 08
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Grand'Rue 18'b
7900 Leuze-en-Hainaut